涡街流量计是一种常用的流量测量仪表，它利用涡街传感器来测量流体通过管道的流速，并进而计算出体积流量。涡街流量计的工作原理比较简单直观，它通过将流体引导到一个装有涡街传感器的管道中，当流体通过时，涡街传感器会产生涡旋，并且每个涡旋的频率与流体的流速成正比。

那么问题来了，涡街流量计到底测量的是什么？是体积流量还是质量流量？实际上，涡街流量计主要用于测量的是体积流量。在测量的过程中，涡街流量计会根据每个涡旋的频率计算出流体通过的体积，并通过一个累积器将其进行累积，从而得到总体积流量。由于涡街传感器可以准确地测量涡旋的频率，因此它对流体的体积流量测量结果也相对较精确。

需要注意的是，虽然涡街流量计主要测量的是体积流量，但并不代表它不能测量质量流量。事实上，借助于流体的密度和温度等参数，可以使用涡街流量计来间接计算出流体的质量流量。但相对而言，涡街流量计在测量体积流量时更为简便，并且具有较高的准确性。

涡街流量计在工业领域中有着**的应用。它适用于各种介质的流量测量，包括液体和气体，并且不受介质温度、压力以及粘度等因素的影响。此外，涡街流量计还具有结构简单、维护方便等特点，使得它在工程实践中得到了**的推广和应用。

总的来说，涡街流量计主要测量的是体积流量，在测量过程中通过涡街传感器产生的涡旋频率来计算流体通过的体积，并累积得到总体积流量。虽然也可间接测量质量流量，但相对而言，涡街流量计在体积流量测量方面更具优势。涡街流量计的应用范围**，具有结构简单、准确可靠等优点，使得它成为工业领域中不可或缺的流量测量仪表。