氨水电磁流量计是一种常用的流量测量仪表。它基于电磁感应原理来实现对氨水流量的准确测量。

首先，我们需要了解电磁感应原理。根据法拉第电磁感应定律，当导体处于磁场中运动时，会在导体两端产生感应电动势。而根据洛伦兹力定律，当导体内有电流通过时，受到磁场的作用会产生一个力使其受到偏转。基于这两个定律，氨水电磁流量计将电磁感应原理应用到流量测量中。

氨水电磁流量计主要由流量传感器和信号处理器两部分组成。流量传感器一般采用形如U字管道的结构，其中装有两个电极和一个电磁线圈。当氨水通过管道流动时，电磁线圈通过外加一个恒定的电流，产生一个磁场。当有导电液体（比如氨水）流经流量传感器的时候，液体中的离子运动会激发感应电动势。这个感应电动势正比于氨水的流速以及磁感应强度。

流量传感器中的电磁线圈起到了两个作用。一方面，它产生一个磁场，使得导电液体中的离子受到洛伦兹力从而受到偏转；另一方面，当液体中有离子通过时，会因为离子的运动而在电磁线圈上产生感应电动势，这个电压信号正比于液体的流速。

流量传感器所产生的电压信号将被传送到信号处理器进行处理。信号处理器会对电压信号进行放大、滤波和线性化等操作，然后将其转换为标准的模拟电流输出信号（一般为4-20mA）。这个输出信号可以被连接到PLC或DCS等控制系统，从而实现对氨水流量的准确测量。

总结起来，氨水电磁流量计利用电磁感应原理来测量氨水的流量。通过流量传感器发出的磁场和感应电动势，以及信号处理器对信号的处理，可以实时、准确地测量氨水的流速。它具有测量精度高、稳定可靠、不被测量介质的温度、压力等参数影响等优点，被**应用于化工、环保、制药等行业中。